Siropul de păpădie – o delicatesă care curăță sângele și înlătură oboseala ficatului.

Păpădia este regina plantelor medicinale de primăvară. Are o putere detoxifiantă extraordinară. Datorită faptului că determină purificarea sângelui de toxine, păpădia îmbunătățește sănătatea întregului organism.Păpădia este o plantă cu calităţi terapeutice de excepţie şi ar trebui să nu lipsească din terapia de primăvară a fiecărei persoane. Principala sa funcţie, într-adevăr, este cea depurativă şi detoxifiantă a sângelui şi ficatului

Pe lângă faptul că este o plantă medicinală blândă, păpădia are și valoare nutrițională de excepție, putând fi consumată și ca aliment. Tulpinile verzi, fragede ale păpădiei, pot fi întrebuințate la salate, sau pot fi servite ca atare, în cura persoanelor diabetice. Rădăcina uscată se poate măcina și folosi la prepararea unei cafele cu proprietăți terapeutice.

Papadia este un bun detoxifiant si ajuta la reglarea functiilor ficatului, prin eliminarea compusilor toxici. Astfel, siropul de papadie este un supliment alimentar binevenit in cazul calculilor biliari si ai icterului. Prin actiunea diuretica, scade tensiunea arteriala.

Lupta impotriva pietrelor la rinichi. Planta este benefica in tratarea, ameliorarea si chiar vindecarea unor boli de piele, pentru alergiile usoare si iritatiile superficiale.

Papadia poate fi folosita in curele de slabire, intensificand arderile grasimilor, amelioreaza simptomele reumatismului si ale gutei. Un alt avantaj major al utilizarii acestei plante, fie sub forma de ceaiuri sau de sirop este ca scade colesterolul rau din sange.

Sirop din flori de păpădie.
Ingrediente:

200-300 flori de păpădie (culese din locuri curate, nepoluate)
1 litru de apă
1 kilogram de miere crudă (opțional: poți folosi și zahăr brut nerafinat, dar mierea este cea mai sănătoasă)
1 lămâie bio

Mod de preparare:
Florile se culeg din zone nepoluate, la amiază, pe vreme însorită. Spălați florile cu apă rece și așezați-le pe un prosop pentru a se zvânta. Lăsați-le într-un loc în care bate soarele, până se usucă bine. Scoateți cu mâna sau tăiați cu un cuțit, petalele, cât mai aproape de baza verde.Puneți petalele într-o cratiță și turnați peste ele apa. Puneți vasul pe foc și după câteva clocote, opriți focul. Acoperiți cratița cu capacul și lăsați păpădia la infuzat peste noapte într-un loc răcoros.A doua zi, strecurați infuzia printr-o sită. Cu dosul unei linguri, presați florile din sită pentru a stoarce tot lichidul.

Îndepărtează partea verde de sub floare (baza) dacă vrei un sirop mai puțin amar. Poți păstra doar petalele dacă ai răbdare.Pune florile și lămâia feliată în 1 litru de apă rece.Adu la fierbere la foc mic.După ce dă în clocot, lasă să fiarbă ușor 5 minute.Stinge focul și lasă amestecul să stea acoperit 12-24 ore la temperatura camerei (pentru a extrage toate substanțele benefice).Strecoară lichidul printr-o sită fină sau tifon, presând bine florile și lămâia ca să extragi tot sucul.În lichidul rezultat adaugă mierea (sau zahărul dacă preferi) și amestecă bine.Încălzește amestecul ușor (sub 40°C dacă folosești miere, ca să nu distrugi enzimele și vitaminele!) doar până se topește complet și devine mai vâscos.Nu fierbe mierea! Doar încălzire blândă.Toarnă siropul în sticle sau borcane sterilizate, închide bine și păstrează-l la frigider.Are un gust plăcut și efecte bune asupra ficatului și sângelui, acționând ca un tonic și depurativ.

• Poate fi consumat ca atare, diluat în apă sau ceai. sau câte 1 inguriță dimineața pe stomacul gol, ca energizant și tonic.
• Se poate adăuga în smoothie-uri sau în alte băuturi.
• Este delicios când este turnat peste înghețată sau deserturi.

Siropul de păpădie nu numai că încântă papilele gustative, dar și hrănește corpul cu substanțe nutritive esențiale și antioxidanți puternici. Cu beneficii remarcabile pentru sănătatea ficatului și curățirea sângelui, această delicatesă naturală ar trebui să facă parte din regimul alimentar al oricui caută să-și îmbunătățească starea de sănătate în mod natural și gustos.