Pe vremuri nu lipsea de la nimeni din casă acest aliment minune. Reduce nivelul de colesterol rău, susține sănătatea inimii și are potențial anticancerigen.

Usturoiul verde, cunoscut și sub numele de „usturoi tânăr” sau „usturoi nou,” este o varietate mai tânără și mai puțin matură a usturoiului obișnuit. Are un gust mai blând și o textură mai suculentă în comparație cu usturoiul matur. Usturoiul verde este apreciat în bucătărie pentru aroma sa subtilă și pentru calitățile sale nutriționale. Iată câteva dintre beneficiile sale și modurile în care poate fi util pentru organism:

Bogat în Nutrienți.
Usturoiul verde este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina B6, mangan, seleniu și fier. Acești nutrienți sunt esențiali pentru sănătatea generală.

Antioxidant Puternic.
Ca și usturoiul matur, usturoiul verde conține antioxidanți precum alicina, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi și la protejarea celulelor corpului de stresul oxidativ.

Sprijin pentru Sistemul Imunitar.
Vitamina C și antioxidanții din usturoiul verde pot susține sistemul imunitar și pot ajuta la prevenirea sau combaterea răcelilor și gripei.

Benefic pentru Sănătatea Inimii.
Consumul regulat de usturoi verde poate contribui la reducerea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rău”) din sânge și la menținerea sănătății cardiovasculare.

Proprietăți Antiinflamatorii.
Usturoiul verde conține compuși cu potențiale proprietăți antiinflamatorii, ceea ce îl poate face util în reducerea inflamației și a riscului de boli inflamatorii.

Sprijin Digestiv.
Consumul de usturoi verde poate ajuta la stimularea secreției de sucuri digestive, ceea ce poate îmbunătăți digestia și poate preveni problemele gastrointestinale.

Posibil Anticancerigen.
Unele cercetări preliminare sugerează că usturoiul verde poate avea potențial anticancerigen, dar mai multe studii sunt necesare pentru a confirma aceste efecte.

Usturoiul verde poate fi inclus în dietă sub formă de condiment sau poate fi adăugat la diverse preparate culinare, cum ar fi salate, supe sau preparate din legume. Este important de menționat că beneficiile usturoiului verde pot varia de la o persoană la alta, iar consumul excesiv poate duce la simptome digestive neplăcute sau miros neplăcut al respirației. Prin urmare, este recomandabil să îl consumați cu moderație în cadrul unei diete echilibrate și să discutați cu un specialist în nutriție sau medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări sau preocupări specifice legate de consumul de usturoi verde.