Când vine vorba de deserturi de post, această prăjitură cu blat pufos de cacao și cremă fină de ness este exact ceea ce trebuie. Poate fi ideală și în perioada de post, iar gustul ei este irezistibil: moale, aromată, ușor umedă și cu un parfum intens de cafea care cucerește pe oricine.
Se prepară rapid, nu necesită tehnici complicate, iar rezultatul este o prăjitură spectaculoasă pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru blat
2 căni de făină
1 jumătate de cană de zahăr
1 cană cu apă
3 linguri de cacao
1 lingură de nucă de cocos rasă
1/2 pliculeț praf de copt
Esență de rom, după gust
O punguță mică de stafide
Ingrediente pentru cremă
1 pachet de margarină pentru prăjituri
5 linguri de miere
6 lingurițe de ness
2 lingurițe de apă caldă
Esență de rom
Ingrediente pentru glazură
6 linguri de zahăr pudră
3 linguri de cacao
6 linguri de ulei
6 linguri de apă
Esență de rom
Mod de preparare
Într-un bol încăpător, cerne făina împreună cu praful de copt și cacao.
Adaugă zahărul, nuca de cocos și stafidele. Amestecă bine ingredientele uscate.
Toarnă treptat cana de apă și esența de rom, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace la 180°C timp de aproximativ 25–30 minute, până trece testul scobitorii.
Lasă blatul să se răcească complet înainte de a aplica crema.
Freacă margarina moale cu mierea până devine spumoasă.
Dizolvă ness-ul în cele două lingurițe de apă caldă.
Adaugă ness-ul peste margarină și încorporează bine.
Aromatizează cu esență de rom după gust.
Întinde crema peste blatul deja răcit.
Amestecă într-o crăticioară zahărul pudră, cacaoa, uleiul și apa.
Pune pe foc mic și amestecă până se omogenizează și capătă o consistență ușor densă.
La final, adaugă esență de rom.
Lasă glazura să se răcorească ușor, apoi toarn-o peste crema de ness.
Lasă prăjitura la rece minimum 2 ore pentru a se așeza frumos straturile.
O prăjitură de post spectaculoasă, pufoasă, aromată și foarte fină. Crema de ness îi dă un gust elegant, iar glazura de cacao o completează perfect.
Ideală pentru musafiri, zile speciale sau pur și simplu când ai poftă de ceva dulce, dar simplu și rapid.
wawlist
Add comment