De cele mai multe ori, când cumpărăm sau recoltăm sfeclă roșie, aruncăm frunzele fără să știm că sunt o adevărată comoară pentru sănătate. Frunzele de sfeclă conțin mai mulți nutrienți decât rădăcina în sine și sunt folosite din cele mai vechi timpuri pentru întărirea organismului și prevenirea bolilor.
Beneficiile frunzelor de sfeclă
1.Bogate în vitamine și minerale
Frunzele de sfeclă conțin vitamina A, C, K și complexul B, dar și minerale importante precum fier, calciu, magneziu și potasiu.
2.Îmbunătățesc sănătatea inimii
Conținutul ridicat de nitrați naturali ajută la reducerea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației sângelui.
3.Susțin sănătatea oaselor
Datorită conținutului de vitamina K și calciu, frunzele de sfeclă contribuie la menținerea oaselor puternice și la prevenirea osteoporozei.
4.Detoxifică organismul
Antioxidanții din frunzele de sfeclă protejează ficatul și ajută la eliminarea toxinelor din organism.
5.Întăresc imunitatea
Vitamina C și antioxidanții naturali din aceste frunze susțin sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor.
6.Îmbunătățesc digestia
Fibrele alimentare sprijină tranzitul intestinal și previn constipația.
Cum se consumă frunzele de sfeclă
Salate crude – frunzele tinere sunt fragede și pot fi adăugate direct în salate.
Gătite la abur sau sotate – pot fi consumate ca garnitură, asemenea spanacului.
Ciorbe și supe – adaugă un plus de vitamine și aromă preparatelor.
Smoothie-uri verzi – amestecate cu fructe și alte verdețuri pentru un boost de energie.
Ceai din frunze uscate – pentru detoxifiere și reglarea tensiunii arteriale.
Precauții
Persoanele cu predispoziție la pietre la rinichi ar trebui să consume cu moderație frunzele de sfeclă, deoarece conțin oxalați.
Frunzele de sfeclă sunt un superaliment neglijat, dar plin de beneficii pentru inimă, oase, imunitate și digestie. Consumate crude sau gătite, ele îți pot aduce un plus de sănătate direct din grădină.
wawlist
Add comment