Prepararea unei supe reconfortante și delicioase de găluște de griș este ușoară și potrivită pentru zilele de post. Această rețetă simplă îți permite să folosești ingrediente accesibile și să obții o masă hrănitoare și gustoasă. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente:
1 păstârnac
1 rădăcină mică de țelină
2 morcovi
2 cepe
2 căței de usturoi
100g griș
1 legătură de mărar sau pătrunjel proaspăt
1 litru de supă de legume sau apă
Sare și piper, după gust
Ulei de măsline pentru călit
Mod de preparare:
Curăță și taie legumele în cubulețe sau felii subțiri. Ceapa și usturoiul se toacă fin.Încinge puțin ulei de măsline într-o oală mai mare și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și transparente.Adaugă morcovii, păstârnacul, țelina și lasă-le să se călească ușor timp de câteva minute.Toarnă supa de legume sau apa peste legumele călite și lasă-le să fiarbă la foc mic până legumele sunt aproape fierte.Într-un bol, amestecă grișul cu puțină apă și sare, până obții o pastă omogenă. Cu mâinile ude, formează găluște mici din această pastă.Când legumele sunt aproape fierte, adaugă găluștele de griș în supa care fierbe ușor și lasă-le să fiarbă pentru aproximativ 10 minute sau până când găluștele sunt gata.Adaugă sare și piper după gust și presară mărar sau pătrunjel tocat proaspăt înainte de a servi.
Această supă de găluște de griș este o opțiune delicioasă și hrănitoare pentru zilele de post sau pentru orice moment în care dorești o masă ușoară și rapidă. Poți să o servești alături de o felie de pâine proaspătă sau simplu, așa cum este. Este o modalitate perfectă de a te bucura de gustul și calitățile hrănitoare ale legumelor într-o supă delicioasă și reconfortantă.
wawlist
Add comment