Gogoșile copilăriei – Ai nevoie de lapte, drojdie uscată, zahăr, făină, unt și 1 ou. Acestea sunt irezistibile și super ușor de făcut.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
250 ml (1 cană) lapte
7 g drojdie uscată
1 ou
30 g (2 linguri) zahăr
450 g (3 ¼ cani) făină
1 lingurita sare
50 g (3 linguri) unt
Zahăr granulat pentru acoperire

Mod de preparare.
Într-o cratiță mică, încălziți ușor laptele până când este călduț, nu fierbinte. Adăugați drojdia și 1 linguriță de zahăr. Amestecați ușor și lăsați deoparte timp de aproximativ 10-15 minute sau până când amestecul devine spumos.

Într-un bol mare, combinați făina și sarea.Într-un alt bol, bateți oul și adăugați restul de zahăr. Amestecați bine.Adăugați amestecul de drojdie activată și untul topit peste oul bătut și amestecați.Turnați amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecați până obțineți un aluat omogen.

Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ o oră sau până când acesta își dublează volumul.Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de aproximativ 1,5 cm.

Întindeți aluatul și împărțiți-l în bucăți egale, rulați capetele și sigilați-le.Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la 170-180°C.Prăjiți gogoșile în uleiul încins până când devin aurii pe ambele părți. Aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficiente.

Scoateți gogoșile pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

În timp ce gogoșile sunt încă calde, acoperiți-le cu zahăr granulat.Servește gogoșile calde și proaspete!

Aceste gogoși pufoase din copilărie sunt delicioase și perfecte pentru a le savura cu un pahar de lapte sau o cană de ceai. Poftă bună!