Cătina este supranumită „ginsengul românesc”, și pe bună dreptate!
Micile boabe portocalii conțin o concentrație uriașă de vitamina C, antioxidanți, minerale și acizi grași rari, transformându-se într-unul dintre cele mai puternice tonice naturale pentru organism.
Un mod simplu și delicios de a te bucura de toate aceste beneficii este siropul de cătină – un preparat ușor de făcut acasă, fără conservanți, ideal pentru sezonul rece.
Cum se prepară siropul de cătină – rețeta tradițională
Ingrediente:
1 kg de fructe de cătină proaspete
1 kg de miere naturală (sau 700 g zahăr, dacă preferi)
(opțional) zeama de la 1 lămâie
Metoda 1 – cu miere (varianta crudă, cea mai sănătoasă)
Spală și lasă fructele de cătină la scurs.
Pune-le într-un blender și pasează-le fin.
Strecoară sucul prin tifon sau sită fină.
Amestecă sucul obținut cu mierea, în proporție de 1:1.
Toarnă amestecul în borcane sau sticle din sticlă și păstrează-le la frigider.
Se păstrează timp de 2–3 luni și nu se fierbe, pentru a păstra vitaminele intacte.
Metoda 2 – cu zahăr (pentru conservare mai lungă)
Pune fructele de cătină zdrobite într-o oală mare.
Adaugă zahărul și 500 ml apă.
Fierbe la foc mic 20–30 de minute, apoi strecoară.
Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate și închide-le ermetic.
Cum se consumă siropul de cătină
1–2 linguri dimineața, pe stomacul gol;
diluat în apă plată sau minerală (pentru un suc energizant natural);
ca îndulcitor în ceaiuri reci;
în cure de 3–4 săptămâni pentru creșterea imunității.
Copiii pot consuma câte o linguriță pe zi (peste 3 ani).
Beneficiile siropului de cătină
1.Întărește sistemul imunitar
Conține de până la 10 ori mai multă vitamina C decât citricele!
Stimulează producția de anticorpi și apără organismul de infecții și viroze.
2.Protejează inima și vasele de sânge
Cătina este bogată în omega-3, omega-6 și omega-9, acizi grași care scad colesterolul și protejează inima.
3.Energizează organismul
Oferă vitalitate, reduce oboseala cronică și sprijină recuperarea după boală.
4.Îmbunătățește memoria și concentrarea
Vitamina E și antioxidanții susțin funcțiile cerebrale și reduc stresul oxidativ.
5.Susține pielea, părul și imunitatea celulară
Vitamina A și carotenoizii regenerează țesuturile, protejează pielea de îmbătrânire și stimulează vindecarea.
Precauții:
Nu se recomandă în cantități mari persoanelor cu gastrită acidă sau ulcer.
Persoanele cu diabet trebuie să folosească doar varianta cu miere în cantități moderate.
Siropul de cătină este unul dintre cele mai valoroase daruri ale naturii – o combinație de energie, vitalitate și protecție.
Fie că îl consumi dimineața, în ceai, sau ca desert sănătos, te va ajuta să treci mai ușor peste oboseală și să-ți întărești imunitatea în mod natural.
wawlist
Add comment