4oua, 1 cana de zahar pudra, 1 cana de faina, 3 linguri de cacao pudra, 1 plic zahar vanilat… Prajitura cu ciocolata, reteta pas cu pas

Această prăjitură cu ciocolată la tavă este o combinație delicioasă de blat pufos, cremă fină și o glazură bogată de ciocolată, perfectă pentru iubitorii de dulciuri. Este ușor de preparat și ideală pentru orice ocazie.

INGREDIENTE

Pentru blat:
4 ouă
1 cană de zahăr pudră
1 cană de făină
3 linguri de cacao pudră
1 plic zahăr vanilat
½ plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă
500 ml lapte
4 linguri făină (sau amidon)
4 linguri zahăr
100 g unt
1 linguriță esență de vanilie
Opțional: fulgi de ciocolată, bucățele de biscuiți, stafide etc.

Ingrediente pentru glazura de ciocolată
100 g ciocolată neagră
3 linguri lapte
30 g unt

Mod de preparare:
Bate ouăle împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat până devin spumoase.
Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt și cacaua.
Amestecă ușor, de jos în sus, până obții un aluat omogen.
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace 20–25 de minute, la cuptorul preîncălzit la 180°C.
Blatul trebuie să fie pufos, elastic și bine copt.

Pentru cremă, amestecă într-o cratiță laptele cu făina/amidonul și zahărul.
Gătește pe foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă ca o budincă.
Ia de pe foc și lasă 5 minute să se răcorească.
Adaugă untul și esența de vanilie, apoi amestecă până devine o cremă fină.
Poți integra și mici bucățele de ciocolată pentru un plus de gust.

Întinde crema peste blatul complet răcit.
Nivelează frumos cu o spatulă.

Apoi pregătește glazura, amestecând ciocolata, laptele și untul pe bain-marie.
Amestecă până devine un sos lucios și omogen.
Toarnă glazura caldă peste cremă și întinde uniform.
Lasă minim 2 ore la frigider pentru a se întări perfect.
Taie prăjitura în pătrate frumoase, exact cum vezi în imagine.
Este ideală pentru musafiri, sărbători sau un desert în familie.

Sfaturi utile
Dacă vrei un blat mai însiropat, îl poți stropi cu 100 ml lapte cald amestecat cu puțină esență de rom.
Glazura se poate face și doar din ciocolată topită cu frișcă lichidă.
Poți transforma prăjitura într-un tort, folosind o tavă rotundă.

Este un desert spectaculos, cu un gust bogat de ciocolată și o textură cremoasă, perfect pentru orice ocazie. Va dorim pofta buna!