Vara, când menta este în plină forță, nu există nimic mai răcoritor decât un pahar cu sirop de mentă cu lămâie, rece ca gheața. Această băutură naturală, aromată și ușor de preparat aduce aminte de copilărie și de rețetele autentice din vremuri mai simple – fără coloranți, fără conservanți, doar plante, fructe și zahăr.
Ingrediente:
2 legături mari de mentă proaspătă (aproximativ 100 g de frunze)
1 litru de apă
1 kg de zahăr
2 lămâi mari, netratate
Opțional: 1 linguriță de acid citric (pentru conservare mai bună)
Mod de preparare:
Spală bine frunzele de mentă și rupe-le ușor pentru a elibera aroma.
Pune apa la fiert. Când începe să clocotească, adaugă frunzele de mentă și sucul de la cele două lămâi (poți adăuga și câteva felii cu tot cu coajă).
Oprește focul, acoperă vasul și lasă la infuzat 24 de ore la rece (în frigider sau într-un loc umbros).
A doua zi, strecoară lichidul prin tifon sau o sită fină.
Pune sucul strecurat într-o cratiță, adaugă zahărul și fierbe la foc mic 10–15 minute, până capătă consistență de sirop.
Dacă folosești, adaugă și acidul citric la final.
Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, închide-le ermetic și lasă-le să se răcească
Cum se consumă:
Diluează 1 parte de sirop cu 4–5 părți de apă plată sau minerală rece.
Adaugă gheață, felii de lămâie și frunze de mentă proaspătă pentru un efect maxim de răcorire.
Poți folosi siropul și în cocktailuri, limonade, prăjituri sau chiar înghețată.
Beneficiile siropului de mentă
Deși este o băutură dulce și răcoritoare, siropul de mentă are o serie de proprietăți terapeutice datorită compușilor activi din frunzele de mentă, în special mentolul, precum și a lămâii, bogată în vitamina C și antioxidanți. Iată cum îți poate face bine:
1.Ajută digestia și combate balonarea
Mentolul din mentă relaxează mușchii stomacului și intestinelor, reducând crampele, greața și balonarea. Un pahar cu sirop diluat după masă poate stimula digestia și reduce senzația de disconfort gastric.
2.Are efect răcoritor și revigorant
Perfect în zilele călduroase, siropul de mentă scade temperatura corporală și oferă o senzație instantă de prospețime. Este ideal pentru hidratare și revigorare după expunerea la soare.
3.Calmează durerile de cap și reduce oboseala mentală
Aroma naturală de mentă stimulează sistemul nervos și poate reduce senzația de tensiune și stres. Băut cu apă rece, siropul de mentă relaxează și limpezește mintea.
4.Împrospătează respirația și are efect antiseptic ușor
Mentolul are efect antibacterian, ceea ce face ca băutura să împrospăteze respirația și să sprijine igiena cavității bucale în mod natural.
5.Susține sistemul respirator
Inhalarea vaporilor sau consumul moderat de mentă ajută la desfundarea căilor respiratorii și poate calma tusea ușoară. Siropul diluat poate fi un sprijin în perioadele cu răceli de vară.
6.Stimulează ușor circulația sângelui
Mentolul are și un efect tonic vascular, sprijinind circulația periferică și oferind o senzație plăcută de energie.
7.Ajută la relaxare și somn liniștit (în doze mici)
Consumarea unei băuturi ușor îndulcite cu mentă, seara, poate ajuta la relaxarea corpului și minții, mai ales dacă este servită la temperatura camerei.
Siropul de mentă cu lămâie este o băutură naturală, simplă și incredibil de gustoasă, care aduce înapoi aromele verii de altădată. Cu puțină grijă și ingrediente curate, poți crea acasă o băutură mai sănătoasă, mai economică și cu mult mai mult suflet decât orice variantă din magazin.
wawlist
Add comment