Drojdia este folosita de secole la coptul aluaturilor, dar si la fermentarea bauturilor. Exista o poveste extraordinara despre Wolfgang Schulze, care aflandu-se intr-o seara in fabrica de bere, a observat in intuneric cum vasele in care se afla drojdia de bere iradiau o lumina fluorescenta, iar din acel moment, inginerul a inceput sa studieze fara … Continuă lectura Drojdia – miracolul din frigider care ne poate salva viata.